Resepi Asam Laksa Cina Penang

Laksa asam tidak sama dengan laksa penang kerana laksa asam lebih popular di kalangan orang cina.

Resepi asam laksa cina penang. Simpan air rebusan untuk dibuat kuah nanti. Jika ada telur ianya merupakan laksa kedah. Tapi mesti pastikan laksanya laksa beras jangan laksa berkanji tak sedap jadinya walaupun kuah sedap.

Berminggu saya mencari resepi petua petua di dalam blog blog masakan. Resepi laksa asam cina penang. Ia sangat popular di utara.

Ianya amat popular di pulau pinang dimana tempat ianya berasal dan juga amat terkenal di sekitar malaysia dan singapura. Kalau kuah dah dua hari lagi sedap kan. Senang senang nanti jengahlah dapur kak noor pulak.

Asam laksa atau juga dipanggil sebagai laksa penang mempunyai asas ulam seperti timun bawang kantan daun pudina wajib salad nenas dan cili potong. Untuk resepi asam laksa cina ni sukatan yang di berikan adalah untuk 1 kilogram ikan dan 3 liter air formula ni memang saya tak pernah tinggal kalau buat kuah laksa hasilnya kepekatan kuah asam laksa seperti yang saya mahukan. Cara pembuatan laksa penang mudah dan sekiranya anda mengikut langkah langkah yang sedia ada pastinya anda akan menghasilkan juadah yang amat lazat.

Pakai sardin boleh juga. Kalau nak sedap kena ikut la tips saya beri tu. Kalau dah habis laksa kuah masih ada kak noor celur bihun pulak.

Ikan tenggiri 4 keping besar boleh juga guna ikan lain ikut citarasa masing masing pemilik resepi guna ikan tenggiri kerana isinya pejal dan terasa apabila kuah dihirup. Selepas ini bolehlah anda hidangkan asam laksa cina ini kepada tetamu anda. Kak noor dah follow azie.

Resepi ini telah dikongsikan oleh ben safwan dan telah mendapat banyak shares dan likes di laman facebook beliau tau. Baru terasa pekat likat kuah laksanya bahan bahan tuk resepi laksa penang ni cukup untuk 8 12 orang makan. Ada juga resepi laksa penang masakan keluarga turun temurun.

Sebab kembong aku sentiasa dapat free plus fresh dari tanjung dawai aku guna kembong saja cili kering cili merah kalau suka bawang merah bawang putih lengkuas serai dan belacan dikisar halus. Cara buat laksa penang ini seperti di bawah. 50 gram lada kering.

3 liter air ini digunakan sama ada untuk mengisar isi ikan kisar bawang dan bakinya dijadikan kuah. Laksa penang tidak menggunakan telur rebus. Rebus letak asam gelugur 3 keping dan ketuk serai sebatang.

Resepi asam laksa cina ini perlulah diikuti dengan betul supaya dapat menghasilkan asam laksa yang sebenar. 25 gram belacan. Laksa penang adalah makanan yang dibawa oleh masyarakat cina peranakan.

Resepi kali ini merupakan menu yang sesuai sebagai hidangan minum petang. 1 kilogram ikan sardin iaitu boleh guna selayang putih atau hitam. 100 gram bawang merah bakar.

Akhirnya saya memilih untuk mencuba resepi zs kerana yakin dengan kehebatan masakan mee udang. Asam laksa paling lazat.

Source : pinterest.com