Resepi Asam Pedas Ikan Mayong

Sangatlah mudah dan cepat memasak dengan awang.

Resepi asam pedas ikan mayong. Bahan yang digunakan didalam resepi ini juga sedikit berbeza dari asam pedas yang lain berikut adalah bahan yang diperlukan. Maka kita berasam pedas ikan mayonglah kita. Resepi asam pedas ikan mayong mudah dan sedap resepi madam bawa kali ini adalah menu kegemaran keluarga.

Hari ni rasa nak share lagi satu resepi yang memang tak pernah jemu masak. Resepi asam pedas ikan mayong resepi seterusnya ini merupakan masakan asam pedas yang menggunakan ikan mayong atau sesetengah tempat memanggilnya ikan duri sebagai bahan utama. Bila ditanya resepi ibu kawan saya beritahu dia akan masukkan rempah ikan cap peladang di dalam asam pedasnya.

Diwarisi dari allahyarham ayah madam. Disebabkan dari semalam macam nak sangat macam dah terasa terasa kat tekak. Asam pedas yang disediakan oleh ibu kawan saya sangat sedap.

Hari ini saya menyediakan asam pedas telur ikan mayong dengan menggunakan rempah masakan jenama awang. Jadi tak perlu nak mengupas menumbuk dsb tapi hanya perlu sudukan sahaja. Dulu masa madam kecil bila hari raya ayah akan kami sekeluarga balik kampung.

Asam pedas ikan mayong a k a ikan jahan bersama lada hitam assalamualaikum dan selamat sejahtera semua. Tapi rempah ikan tu cuma ada di melaka sahaja kalau tak salah saya. Terus kecur ailio nampak asam pedas ikan parang.

Kalau diperhatikan saya banyak berkongsikan pelbagai resepi asam pedas yang saya pelajari dari kawan kawan. Walaupun asam pedas telur mayong rm45 50 perlu dipesan beberapa hari sebelum kantin asam pedas juga menghidangkan asam pedas ikan pari tenggiri duri merah sembilang jenahak rm18 20 dan daging tetel rm13 yang sedia ada dalam menu harian mereka. Bagi family sy yg sememangnya anak johor jati tiga jenis ikan yg selalu dimasak asam pedas ialah ikan mayong pari dan parang.

Tapi kalau kita masak di rumah kena berhati hati jer bila menceduk supaya ikan tidak hancur. Biasalah kat rumah che mat dalam seminggu mesti sekali masak asam pedas tak kiralah ikan atau ayam. Jom saya kongsikan cara masak asam pedas ikan mayong bergambar lagi ko antara bahan bahan asam pedas ikan mayong iaitu bawang merah bawang putih halia kunyit hidup serai tomato bunga kantan dan kacang bendi biasanya mak letak jugak daun kesom tapi hari ni daun kesom ilek hoho.

Ketika hendak dihidangkan baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur. Resepi ini memang istimewa. Saya pernah bekerja di melaka.

Seawal pagi tadi dah keluarkan isi ikan mayong dari freezer. Sangat mudah hanya perlukan sudukan sebanyak mana bahan yang diperlukan ke dalam mangkuk gaul rata dan tumislah.

Source : pinterest.com