Resepi Kek Gula Hangus
Saya masih menyimpan resepinya di dalam buku resepi saya sejak zaman kanak kanak.
Resepi kek gula hangus. Jangan kacau sebab nanti ia. Rasanya pun sangat sedap dan tidak mudah berasa muak jika dimakan bahan utama kek gula hangus ialah gula putih yang dimasak sehingga menjadi warna perang atau karamel transformasi rasa dari gula putih. Kek yang dibakar sempurna dan dipotong dengan sedikit teknik akan menjadikan kek seolah olah seperti sarang semut ada juga yang panggil kek ini sebagai kek sarang lebah atau kek sarang semut.
Ratakan gula dan biarkan gula mencair dengan api yang perlahan. Tapi untuk membuat kek hari ini saya menjenguk jenguk resepi kek gula hangus yang terdapat di dalam internet. Setiap kali kawan kawan berkongsi resepi.
Tapi hasilnya selalu menghampakan. Resepi kek gula hangus. Kek gula hangus atau juga dikenali sebagai kek sarang semut kerana rupa dan tekstur nya yang berlubang lubang.
Zaman dulu saya bakar kek dalam periuk. Resipi kek gula hangus paling mudah dan sedap. Bahan bahan untuk gula hangus 3 sudu makan gula.
Aroma harum kek ini sangat merangsang selera. Nasib baik ita suka kek ni. Jadi lelaki ini telah kongsi resepi kek yang mudah dan yang.
Sebenarnya untuk membuat kek gula hangus atau dikenali juga sebagai kek sarang semut ni tak susah pun tau. Di atas tudung periuk saya akan letak sabut kelapa yang dibakar. Jom tengok versi tanpa telur.
Kek gula hangus atau dikenali juga sebagai kek sarang semut adalah antara kek yang biasa saya sediakan sejak di zaman persekolahan lagi. Kek gula hangus semestinya digemari ramai kerana teksturnya yang kenyal kenyal dan tak terlalu manis. Guna sukatan cawan jer biasanya kalau annur cari resepi kek mesti annur akan pilih resepi yang mudah macam yang menggunakan sukatan cawan je untuk menghasilkannya.
Guna api kecil sahaja untuk elakkan daripada gula anda menjadi hangit. Rumah saya ketika itu memasak menggunakan dapur kayu. Dah menjadi lumrah manusia kalau nak makan mesti nak sedap.
Mula mula cairkan gula dahulu untuk membuat gula hangus. Resepi kek gula hangus kukus atau biasanya disebut kek sarang semut. Kek gula hangus ini sangat sesuai dimakan sebagai dessert ataupun untuk menjamu tetamu ataupun untuk anda bawa sebagai sajian ke rumah sedara.
Kek ini adalah kek kegemaran saya. Jadi anda pilih mahu mencuba versi resepi puding karamel gula hangus yang mana lepas tu buat sahaja. Mana sahaja resepi kek gula hangus yang ita tak cuba.
1 cawan gula 1 cawan air panas 1 cawan tepung gandum 1 cawan susu pekat 2 camca teh soda bikarbonat 4 biji telur 2 camca besar mentega. Cara buat seperti dalam video. Di bawahnya juga bara bara kayu.
Bentuknya yang unik dan tekstur yang kenyal sangat digemari. Antara resepi kek yang cukup popular menjelang hari keramaian seperti hari raya adalah antaranya ialah resepi kek gula hangus. Ita pasti tak melepaskan peluang untuk mencuba.
