Resepi Onde Onde Keledek Azie Kitchen

Saya buat kuih ini untuk menghabiskan ubi keledek yang masih bersisa.

Resepi onde onde keledek azie kitchen. Kuih ini merupakan kuih kegemaran encik hubby. K nor secubitgaram bahan bahan 2 cawan keledek yg telah direbus dan dilenyek 2 cawan tpg pulut 1 ketul gula melaka dipotong kecil2 1 2 biji kelapa diparut putih sahaja dan digaul dgn secubit garam pewarna kuning kak rose x letak kaler ori dari keledek tu jer. Saya katakan murah kerana untuk mengikuti kelas pjj anda harus membayar antara rm30 rm300 untuk satu resepi.

Sejak balik dari kediaman eksklusif sahabat saya tuan kamal dan ita di ozana resort club di ayer keroh saya asyik teringatkan kuih bom yang dihidangkan untuk minum petang kami. Ini adalah kali pertama saya membuat kuih bom versi original kerana kuih bom saya di sini sebelum ini adalah versi moden yang menggunakan sedikit ubi keledek menjadikan kuih bom tidak sekenyal kuih bom versi original. Cukuplah untuk sekadar merasa.

Berbalik pada resepi ini boleh juga digantikan dengan keledek jika kita tak ada labu. Satukan ubi keledek dengan tepung pulut lembut dan sedap. Kalau suka boleh cuba juga kuih onde onde yang menggunakan ubi keledek.

Sebelum kita melihat resepi saya mahu menceritakan sedikit bab kuih keria. Resepi resepi ini pula saya kongsikan secara percuma di blog atau dengan harga yang sangat murah di dalam buku resepi saya iaitu 101 resepi dari azie kitchen yang mengandungi 101 resepi. Boleh lihat kuih keria yang saya pernah buat dulu di sini.

Tapi resepi yang saya temui ini adalah berasaskan keledek dan gandum sahaja. Tips untuk dapatkan resepi kuih onde onde atau buah melaka ini sedap jika beli kelapa parut minta pada penjual gunakan isi kelapa yang sedikit muda berbanding kebiasaan dan hanya ambil bahagian yang putih sahaja kalau anda mahukan lagi halus balik rumah kisar kering kelapa parut supaya lebih halus ya untuk dilumurkan pada permukaan kuih buah melaka ini. Saya juga ada menyediakan onde onde labu di sini.

Kuih kuih macam ni tak sedap dimakan banyak banyak di bulan puasa ni. Kuih ini telah melalui banyak pembaharuan dengan ditambah penggunaan seperti labu dan juga ubi keledek. Berbalik pada resepi ini saya memasak kuih onde onde pagi pagi hari sempena cuti deepavali jadi sambil sambil berehat di rumah boleh lah menikmati kuih onde onde dengan air teh twg.

Jadi kuihnya lebih lembut terasa seperti cucur badak sahaja dohnya.

Source : pinterest.com