Resepi Sambal Hitam Pahang Tanpa Belimbing
Mat sebenarnya teruja nak buat lama dah cuma tak berapa nak rajin lagi2 bila bayangkan nak merebus belimbing buluh hingga bertukar jadi hitam.
Resepi sambal hitam pahang tanpa belimbing. Sambal hitam ni berasal dari pahang kalau silap tolong betulkan ye. 1 2 kg cawan belimbing buluh segar 1 2 kg cawan cili padi ikut kepedasan masing2 2 cawan ikan bilis yang telah dikopek garam gula secukup rasa 1 cawan minyak masak kicap manis secukup rasa 6 ulas bawang merah 3 ulas ditumbuk 3 ulas dihiris nipis. Seeloknya gunakan periuk kaca jangan rebus guna periuk biasa.
Cuci bersih buah belimbing dan rebus tanpa air atas api. Hitam hitam si tampok manggis sungguh pun hitam ku pandang manis macam tu lah bolah diibaratkan dengan sambal hitam pahang ni. Resepi ni telah diubahsuai dan dipermudahkan.
Rasa dia sedap dan seakan2 serunding pada mat lagi pedas lagi bess. Sambal hitam tersebut mampu ditawarkan kepada anda pada harga yang sangat munasabah. Hari ni dengan excited nya nak berkongsi resepi sambal hitam yang sangat2 sedappp.
Inilah yang dinyatakan puan si ti fatimah dalam masa yang sama berkongsi resepi dan cara cara membuat sambal hitam original. Antara bahan terpenting untuk membuat sambal hitam ialah belimbing buluh yang rasanya sangat masam bahan wajib ini rasanya sangat baik untuk awet supaya tahan lebih lama banyak tumbuh di kampung dan sesuai sangat dengan iklim di malaysia termasuk di. 4 bahan tersebut adalah ikan bilis belimbing buluh yang siap direbus cili padi dan juga bawang merah besar.
Mendapat tau cerita pasal sambal hitam ni dari mak mertua bila dia bercerita pasal masakan orang pahang tak lama dulu. Macam macam versi buat sambal hitam ini. Rasanya lebih kurang sama dengan sambal ori pahang.
Resepi sambal hitam pahang. Sambal hitam ni pun boleh tahan mahalnya sebab proses nak membuatnya memang memakan masa yang lama. Belimbing buluh bawang merah ikan bilis dan cili api.
Disebabkan dah teringin kak bell pun cuba buat sambal hitam ni. Teringat pula akan sambal hitam pahang yang sedap dan kekononnya gigihlah nak cuba buat. Sambal hitam ini cukup unik dan hanya boleh ditemui di sekitar jerantut kuala lipis dan raub.
Siti fatimah gambar bukan menggunakan resepi dibawah belimbing buluh direbus tanpa air sehingga berubah ke warna hitam tips. Sambal hitam sambal belimbing resepi ni saya dapat dari kawan tenet aiza ingatkan resepi orang jawa upanya resepi dari pahang orang pahang belah kuala lipis temerloh mesti tau sambal ni tengok rupa mmg tak lalu tapi bila dah makan baru tau. Mudah dan ringkas sebab belimbing tak perlu rebus berjam jam sampai kecut.
Tapi kalau nak tahu yang versi betul betul original sebenarnya cuma guna 4 bahan ini saja. Tempoh masa merebus 2 3 jam.
